Food Strategy Consulting

Un servizio di consulenza unico e iper focalizzato, dedicato alla categoria Food & Beverage per massimizzare il potenziale di ciascun asset coerentemente con i nuovi trend del mercato.

  • Sviluppo delle aree food con un approccio sartoriale
  • Ricerca e selezione di nuovi food concept e servizi accessori
  • Progettazione del servizio di ristorazione come “destinazione”
  • Selezione dei concept di ristorazione
  • Supporto per la creazione di una strategia a livello di portafoglio
  • Mappatura e valutazione delle performance rispetto ai benchmark di mercato
  • Individuazione di un forte network di partner della Food industry

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