Food Strategy Consulting
Un servizio di consulenza unico e iper focalizzato, dedicato alla categoria Food & Beverage per massimizzare il potenziale di ciascun asset coerentemente con i nuovi trend del mercato.
- Sviluppo delle aree food con un approccio sartoriale
- Ricerca e selezione di nuovi food concept e servizi accessori
- Progettazione del servizio di ristorazione come “destinazione”
- Selezione dei concept di ristorazione
- Supporto per la creazione di una strategia a livello di portafoglio
- Mappatura e valutazione delle performance rispetto ai benchmark di mercato
- Individuazione di un forte network di partner della Food industry
